福建陶瓷艺术前史悠长，早在新石器时代晚期福建已能制造比拟精巧的陶器。进入青铜时代，几何印纹硬陶较为昌隆，原绐青瓷也已呈现（铁线工艺）。至秦汉，原始青瓷向前开展。魏晋南北朝期间，青瓷身手程度有了进一步的进步，并显示出福建当地特征。隋唐五代，瓷器身手渐趋成熟，陶瓷品开端输往国外，而国外的陶瓷品也进入了福建，然后促进了福建陶瓷业的开展。

建窑（位于今福建建阳县水吉镇）系宋代八大窑系之一，以烧制黑釉瓷“建盏”出名。因为那时吃茶斗茶之风盛行，烧制小碗最多，因釉面多条状结晶纹，细如兔毛，俗称“兔毫盏”。釉色丰厚，变化不断，个中尤以“油滴”、“曜变”最为宝贵。建窑黑瓷不只列为贡品（铁线工艺品），还与茶叶一道远销朝鲜和日本。建瓷在日本被称为“兔毫天目”，至今被视为瑰宝珍藏。

福建德化县是我国有名的陶瓷产区，也是外销瓷器的主要基地。德化瓷业已有一千多年的悠长前史。瓷器质地雪白坚固，工艺优良、造型高雅，光彩莹润。远在宋、元时代就进入国际瓷坛，蜚声国内外。曾与江西景德镇、湖南醴陵并称为中国“三大瓷都”。

宋元时代，德化瓷器跟着泉州港贸易的昌盛和海外商业的开展而热销海外。现已发现了30 多处宋元时代瓷窑遗址，在东南亚、东非一些国度和地域也发现不少那时德化瓷的遗物，就是前史的见证。

北宋时代德化以碗砰仑窑为代表的窑场（铁线工艺），其制瓷工艺已采用轮制、模印和胎接成型的技能。以龙窑很多烧制青瓷、青白瓷、白瓷的各式碗、盘、杯、碟、瓶、罐、壶、盒、洗、花瓶；少数烧制黑釉茶碗等。运用刻花、划花和印花等装饰手法，于瓷器外表饰以莲瓣、牡丹、云水、蕉叶、缠枝花草等斑纹以及篾纹、菊瓣、葵纹、麦穗、卷草等几十种饰纹。这些产物在日本、菲律宾、泰国、马来西亚、印度尼西亚等地都有发现。到南宋时，瓷窑烧制技能又有新开展，烧制的白瓷，器型大，胎体薄，釉色滋养，白度度，透光度强，已到达秀高的程度。宋末元初，德化瓷窑有很大的改良，呈现了一种介于龙窑和阶层窑(又称蛋式窑)之间，较易节制烧成火争的“鸡笼窑”。开端改动宋初以来运用复原烧成的老技能进入采用氧化烧成新技能阶段。此时窑场的出产规划亦有很大扩展，1976年考古开掘的屈斗宫宋代窑炉遗址，坡长达57.1米，共有17间窑室，如许大型的古窑炉，实为全国所稀有。这一期间的瓷釉，曾经呈现白中闪黄或泛红的新产物，瓷雕佛像已很盛行。外销瓷仍占瓷器商业的首要位置。元代意大利有名游览家马可·波罗在他的行记中，曾盛选德化“瓷市甚多”、“制造精巧”、“购价甚贱”，并把德化瓷器带回意大利。据英国首任驻大使艾惕思到德化观赏后证明，至今意大利博物馆还保存一件马氏昔时带的德化家春岭窑的小花插作品。

迨至明代，德化瓷业进入新的开展期间。无论是器物造型、烧制技能、产物质量、出产种类、工艺程度，装饰艺术等方面的综合开展程度都远在宋元之上。以何朝宗为代表的瓷塑出名世界，被誉为“东方艺术”和“世界共宝之”的珍品。独树一帜的“象牙白”(建白瓷，釉色乳白，如脂如玉，色彩素雅，被称中国白瓷的代表（铁线工艺品），享有“中国白”和“国际瓷坛明珠”的佳誉。特殊是道释人物瓷雕，造型真切，风格典雅，具有共同的艺术魅力，到达了德化窑古代工艺技能成就的顶峰。在明代，德化窑炉在砌建技能有新的发明，在全国初次呈现了装烧容量大、既节流燃料，又易于节制烧成火焰的半倒焰式的阶层窑。这种方式的窑炉传播到国外，对国际瓷窑的设计发生了宏大影响。日本1970年出书的《窑炉》一书曾记录：“阶层窑在福建德化最早呈现，还也最有名。日本的窑，是深受德化的影响而设计的，所以日本把德化的窑估量为串窑的鼻祖。”时代中叶，釉制造技能有新发明，窑下青花日渐进入了德化瓷的装饰范畴。

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