在每一年都出产许多葡萄酒；要找到悉数或许采办其间的大多数是简直不可能的。保藏葡萄酒的最佳的办法即是挑选那些合你口味的葡萄酒。

　　藏酒的当地

　　你要有当地寄存搜集来的葡萄酒；最佳的当地是地下室，由于那里温度坚持凉快，并且阳光照耀也最少。抱负的酒窖不必要很大。只需有满足的空间够舒服，再摆上许多的葡萄酒酒架，将温度坚持在10—15摄氏度就ok了。若是是白葡萄酒，温度要更低一点。

　　并非越久越好

　　不要把“葡萄酒越陈年越好”奉为守则。有一些葡萄酒需求寄存更长的时辰；而有些酒则要马上喝掉。一般餐酒适合在它上市的那年饮用；好一些的白葡萄酒在两年之内喝掉；而红酒则最佳在五年之内；而一些佳酿能够存上10年到20年，乃至更久。

　　分类保藏

　　把标签贴在瓶颈上，这样不必移动葡萄酒的方位就能够进行辨认；把同一年份的葡萄酒放在一同，便于查询。常常要喝的葡萄酒大概放在接近储藏室门口的当地；而为特别的重要时辰预备的酒要放在愈加靠里的方位。

　　以酒会友

　　参与葡萄酒爱好者的活动和品酒会。你的常识、经历和享受到的趣味会和你的保藏一同添加。一起这也是结识新兄弟的一个好办法。

　　整箱采办

　　若是找到了你喜爱的葡萄酒，混合起来成箱采办会比独自采办一两瓶节约10—15%。保藏葡萄酒风趣而又令人兴奋。要记住：葡萄酒被酿造出来是要被喝掉的；你能够在特别的时辰享受，可是千万别把它永久保管。

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